废水类型

  餐饮废水

废水水量

  50m³/d

废水来源

  废水主要来源于食物或食物油烹饪和高温煎炒后，剩余在餐具、油锅等厨具的清洗水以及倒掉的残渣、残油、残羹冷炙等。

  废水主要污染因子为COD、SS、BOD₅、NH₃-N、动植物油等，具有机物浓度高、含油量高、悬浮物浓度高等特点。

  该废水直接排入市政管网不仅会对下水管道造成堵塞，还会被不法商人利用进行非法获利，因此必须对废水进行处理。

废水水质指标 

  COD：1500mg/L           BOD₅：750mg/L

  SS：500mg/L             pH：7～12

  氨氮：50mg/L            动植物油：300mg/L

废水特点

  1、污水的水质水量不稳定，尤其是污水排放量，其中高峰流量为平均流量的1.5倍以上，污水排放高峰一般出现在上午8-12时和下午4-9时；

  2、污水中COD、BOD₅等有机污染物浓度较高；

  3、餐饮废水中含有动植物油类、动物血水等污染物，具有浓度高，且易腐败发臭等特点；

  4、污水生化性较好，B/C能达到0.5以上。

  5、废水色度大，悬浮物含量高。

处理难点

  ①项目排放水有一定的规律，需要考虑排放高峰期等特点。

  ②废水含有高浓度的动植物油以及悬浮固体含量，对废水处理有一定的影响。

  ③洗涤剂的使用，使得废水中的植物油成为一种稳定的物质，该物质比重小于水，与废水中的悬浮物质粘合，使其不易沉淀去除，此外还大大增加了废水的COD含量，从而增加了废水的处理难度；由此可看出动植物油是餐饮含有废水处理的关键污染物，含油量对COD和SS的降低有着直接影响。

  ④动植物油呈糊状，容易造成管道设备堵塞，间接造成废水处理困难。

处理效果

   出水需达到《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）之三级标准。

实际运行效果

  经我司设计的工艺处理后，出水无色无味，透明澄清，若运行管理好可达到城市杂用水相关要求，可以用于周围绿化浇水，实现循环使用。

  经过预处理后，废水COD浓度在700-800mg/L，去除率可以达到40%以上，因此可以看出主要的有机物来源为动植物油，只要做好除油处理，将废水降至三级标准不难实现，出水远低于排放标准的要求。

工程图片