竹笋在腌制过程及腌制完成后的冲洗过程中会产生一定量的废水，部分竹笋加工厂直接将该污水外排，对环境造成污染，漓源环保为您简单介绍一种竹笋加工厂废水处理工艺，一起来看看吧。

竹笋腌制过程中浸出的木质素、纤维素、果胶、果糖等，废水呈碱性。这类食品废水处理由于化学物质、盐、木质素、纤维素的存在，废水可生化性差。 

竹笋加工厂废水先经过格栅池，依次通过粗格栅、细格栅拦截较大杂质及悬浮物，如笋衣、泥沙等污染物，大大降低SS含量，减少杂质进入后续工艺造成设备的及管道堵塞情况。

格栅池出水进入调节池均质均量，随后竹笋加工厂废水流入中和池进行PH的调节，通过混凝沉淀池进一步去除竹笋加工厂废水中细小悬浮物及胶体污染物。通过沉淀池分离所形成的的絮凝体，达到净化水质的目的。

沉淀池出水泵入水解酸化池，将难溶性大分子污染物转化为易降解的小分子污染物，同时将固体有机物降解减少污泥量，达到脱氮除磷的效果提高竹笋加工厂废水的可生化性，后续采用接触氧化池进一步进行处理，由于前端设有厌氧，减少好氧段工艺负荷与运行能耗的同时大大减少了产泥量，出水经过消毒池达标排放。

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