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食品加工废水分类及水质特性

标签:食品废水处理

由于食品种类繁多,原料来源广泛,食品加工污水具有悬浮物、油脂含量高,重金属离子多,COD和BOD数值大,水量变化幅度大,氮、磷化合物含量高,某些情况下水温也较高等特点。食品废水处理对环境的影响也要引起有关方面的高度重视。

一、食品工业废水分类及水质特性

食品加工废水主要来自三个生产工段。

(1)原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。

(2)生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量有机物。

(3)成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。

食品废水的水量水质特性主要体现在6个方面:

(1)废水量大小不一,食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂,产品品种繁多,其原料、工艺、规模等差别很大,废水量从数m3/d到数千m3/d不等。

(2)生产随季节变化,废水水质水量也随季节变化。

(3)食品工业废水中可降解成分多,对于一般食品工业,由于原料来源于自然界有机物质,其废水中的成分也以自然有机物质为主,不含有毒物质,故可生物降解性好,其BOD5/COD高达0.84。

(4)废水中含各种微生物,包含致病微生物,废水易腐败发臭。

(5)高浓度废水多。

(6)废水中氮、磷含量高。

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食品工业废水分类及其特性有哪些?

食品工业废水分类及其特性有哪些?

食品工业废水是以农、牧、渔、林业产品为主要原料进行加工的工业废水。食品工业作为我国经济高速增长中的低投入高效益产业近年来得到迅速发展,对促进经济增长和人民生活水平的提高以及充分利 用资源起着十分重要的作用。

2018-05-24
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