我国的日用化工、油脂加工、合成脂肪酸、肉类加工、乳制品等工业发展迅速。这些工业排出的废水中,含有大量的脂肪酸,如果直接排放,将造成环境污染。因此,在工业污水处理中对含脂肪酸废水处理日益受到关注。下面漓源环保介绍到含脂肪酸废水的来源和水质。

环境水体中脂肪酸的来源主要有以下几种:肉类加工废水、油脂加工废水、合成脂肪酸废水、乳制品加工废水、日用化工废水等。

肉类加工废水主要来自原料处理阶段的屠宰、解冻、洗肉、切肉、盐渍和加工阶段的原料切碎或搅拌、配料、混合、调味等工序排出的废水。该肉类加工废水中含有大量的油、脂肪酸、碎肉、脂肪、血液、还含有少量蛋白质和氨。其COD的质量浓度高达26000mg/L ,BOD₅的质量浓度一般介于18000~23000mg/L 之间,SS的质量浓度也高达13000~19000mg/L。

油脂加工废水主要来自生产车间的浸出、物理、化学精炼过程中的各个工序。主要包括炼油车间的油脂碱炼和水洗工序废水、毛油经碱中和后产生的碱炼废水。油脂加工废水中含有高浓度的油、脂肪酸、皂以及酸碱盐和固体悬浮物,COD和BOD₅很高。其COD的质量浓度约为20000mg/L,SS的质量浓度一般介于13000~16000mg/L之间,pH 值在9~10之间。

合成脂肪酸废水是石蜡氧化法生产脂肪酸工艺中产生的有机废水,主要来自氧化蜡沉降水、氧化蜡水洗水、芒硝水、回收醇废水等。该废水中绝大部分是低碳脂肪酸、醛、酮、酯、烃等有机物,均溶解或乳化在水中,污染成分复杂,废水呈强酸性。其COD、BOD₅的质量浓度分别约为23600、17000mg/L,pH值为3-4。通常合成脂肪酸工业排出的废水的水量占工业废水总排放量的8%,而所含污染物占总污染物的92.4%。

乳制品加工废水是乳制品加工过程中排放的废水,根据其来源可分为三大类:即洗涤废水、冷却废水和产品加工废水。乳制品加工废水中主要含有酪蛋白、油、脂肪、脂肪酸、乳糖和无机盐等,洗涤废水中还含有清洗设备的洗涤剂和杀菌剂。其COD的质量浓度约为13000mg/L,水储存一段时间后会产生大量乳白色浮渣,生化性能较好。

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