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柑橘罐头加工废水处理

标签:罐头加工废水处理

概述

今天漓源环保给大家介绍一下柑橘罐头加工废水处理,我国是柑橘生产大国,柑橘罐头是我国柑橘加工产业中最大宗的商品。柑橘罐头生产企业是“用水大户”,按照中国罐头工业手册,每生产1 吨全去囊衣糖水橘片罐头需用水80吨。柑橘罐头在加工过程中产生的废水含有大量的果皮、果肉、糖类、果胶等,成分复杂多变,水质不稳定,排放量大,废水中的果胶是处理的难点与重点。

柑橘罐头加工废水处理

废水来源及特点

柑橘罐头加工废水主要来自加工中的烫橘热水、剥皮分瓣浸泡水、酸碱处理流槽水、分选检验流槽水以及低温灭菌废水。废水中主要含有橘皮、果胶、经络、果囊、囊衣、有机酸以及糖类等污染物,不含重金属和有毒化学物质,B/C较高,属于可生化污水。

处理难点分析

柑橘罐头加工废水成分复杂多变,水质不稳定,排放量大。柑橘罐头加工过程因为需用酸和碱来进行脱囊衣处理,其脱除的水中含有很高的果胶含量,废水处理的难度较大,且由于其废水中含有较高的果胶(在废水总量中约占20%),生物处理或其它的处理有一定的难度。

污水处理工艺

① 工艺选择

能否选择对的废水处理工艺及方法,决定了前期的基建成本、后期的运行维护以及处理系统的稳定和出水效果。柑橘罐头加工废水是一种生化降解性较好的食品废水, 适合采用生化法处理,但其中含有大量细小的悬浮物,应在废水进入生化处理系统前采用预处理去除,以防止设备堵塞并降低后续生化处理设施的负荷;又因该污水果胶含量很高,所以在工艺选择上考虑强化去除,因此废水处理工艺采用“混凝沉淀-水解酸化-接触氧化”工艺处理。

② 工艺流程说明

运行效果分析

废水经过机械格栅、旋转筛网后其中经络、囊衣以及大部分SS被拦截, 混凝沉淀池中投加NaOH调节pH至7, 在聚合氯化铝铁作用下, 废水中大部分果胶盐析, 经过絮凝沉淀被分离。

经过混凝沉淀后仍然有少量果胶存在。果胶在好氧条件下很难降解, 这些大分子物质附着性极好, 能包裹在菌胶团外面, 使菌胶团缺氧, 污泥膨胀, 对生化处理单元构成不利影响。在水解酸化池中缺氧环境下, 果胶等物质在酶的作用下, 可被水解成可溶性果胶和多缩戊糖, 可溶性果胶在果胶甲基脂酶作用下被水解成果胶酸, 果胶酸进一步被果胶酸酶水解切断α-1、4-糖苷键, 生成半乳糖醛酸, 然后进入微生物细胞内通过糖代谢途径被分解、利用并释放能量。

经水解后的废水进入接触氧化池, 在曝气条件下, 废水中的有机污染物被填料上的好氧微生物作用进一步降解。

结论

柑橘罐头加工废水处理工程原水经过机械格栅、旋转筛网、混凝沉淀、水解酸化等处理设施, 去除大部分固体污染物以及果酸, 大大降低了后续生化处理系统的压力, 工艺完善合理, 操作简便。经过半年多的运行实践表明, 处理系统在长期高负荷运行条件下, 能保持稳定的处理效果, 出水各项水质均达到GB 8978-1996一级排放标准, 优于设计要求。

漓源环保工程师联系电话:辛工:13580340580 张工:13600466042

柑橘罐头加工废水处理

声明

食品废水处理中影响厌氧氨氧化反应进程的可控因素有哪些?

食品废水处理中影响厌氧氨氧化反应进程的可控因素有哪些?

漓源环保在食品废水处理中常会遇到高氨氮废水,厌氧氨氧化工艺作为一个新型的脱氮工艺已经应用到在实际食品废水处理工程中。但是现阶段的厌氧氨氧化技术启动周期长,主要受以下几个因素的影响。

2018-07-26
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