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豆制品废水处理设备工艺分析

标签:豆制品废水处理 食品废水处理

豆制品因其具有良好的营养价值,在中国的食品市场上一直占据着重要的地位,所以豆制品废水处理食品废水处理中也是最为常见的。当前的豆制品种类丰富,主要有以大豆为原料的大豆食品如豆腐,豆浆,腐竹等,还有以其他杂豆为原料的如腐乳、豆豉等。然而在豆制品生产过程中会产生大量的高浓度有机废水,加工1吨的大豆可产生10吨左右的废水,COD可高达15000 mg/L,BOD可达8000 mg/L,悬浮物(SS)高达1500 mg/L,同时氨氮、和总磷的含量也较高。

豆制品废水的处理及综合利用设计思路:

在污水处理系统的设计中,本着技术先进适用、工艺措施针对性强、系统可靠稳定、运行易开易停,一次性投资与日常运行费用综合省、大限度的减少场地占用面积及大限度的使用原有的处理设施的原则;通过对目前国内外同类污水处理技术的综合分析,特别是相同工程的实际经验,进行设计。在实际的每一阶段,均进行了充分的多方案比较,得出优化的工艺。

设计原则:

(1)从企业角度出发,密切联系实际情况进行设计;

(2)采用成熟的工艺技术,保证处理效果稳定可靠;

(3)在保证达标排放的前提下,尽量减少建设投资;

(4)努力作到全系统操作简单,便于管理,大限度减少运行费用;

(5)优化工程结构,尽量减少占地面积;

(6)设计中严格执行国家的有关法律、规定,标准和规范。

气浮机工作主要依靠悬浮物表面有亲水和憎水之分。憎水性面容易附着气泡,因而可用气浮法。亲水性颗粒絮凝处理后可以转为憎水性。水处理中的气浮法,常用混凝剂使胶体颗粒结成为絮体体具有网络结构,容易截留气泡,从而提高气浮。再者,水中如有表面活性剂可形成泡沫,也有附着悬浮颗粒一起上升的作用。

气浮机配套的溶气罐产生溶气水,溶气水通过释放器减压释放到待处理的水中。溶解在水中的空气从水中释放出来,形成20-40um的微小细泡,微小溶气水泡同污水中的悬浮物结合,使悬浮物比重小于水,并逐渐浮到水面形成浮渣。水面上备有刮板系统,将浮渣刮入污泥池。清水从下部经溢流槽进入清水池。

豆制品加工污水处理设备的工作原理,是在一定的压力下,通过射流器吸入适量的空气,与回流水在溶气罐内形成饱和溶气载体,经释放器聚然减压释放而获得大量的微细气泡,其量度、粒度、稳定性都在最佳值之内。气泡迅速黏附于水中的颗粒、乳化油、纤维等杂质和经混凝反应形成的絮体,造成絮体比重小于水的状态,而被强制迅速浮于水面,从而实现固液分离。渣浮于水面被刮走,而分离水则通过底部穿孔管进入清水箱,部分水回流作溶气水,而清水则通过阀门排出。

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豆腐生产废水水质及废水的特点

豆腐生产废水水质及废水的特点

大豆制品俗称豆制品,一般分为传统大豆制品(如豆腐、腐乳、豆豉、腐竹、豆芽、油炸豆腐制品、卤豆干、腌腊豆干等)和现代大豆制品(如豆乳粉、豆粉、大豆分离蛋白、大豆蛋白制品、豆乳酸豆奶等)。这类豆制品生产场所的废水处理是较难的。另外,豆制品加工废水COD、BOD值较高,TN和NH3-N也较高,属于高浓度可生化性程度高的废水。尽管豆制品种类繁多,但基本上都要用水作溶剂抽提其中的蛋白质及水溶性营养成分,因此,各类豆制品生产废水的性质比较接近。本章将着重介绍豆腐生产废水水质以及废水的特点。

2018-05-29
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