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食品油脂废水处理方法分析

标签:食品废水处理

一、废水简介

食品油脂废水一般含有大量有机物和悬浮物,容易腐败散发出臭味,具有强耗氧性,水中还可能含有病菌,相比一般食品加工废水排放的污染性较高。该废水是易于生物降解的有机废水,其BOD/COD比值高,在该类食品废水处理上,一般采用以生物法为主,物化法为辅的处理工艺。

二、废水来源

某食品油脂废水主要来源于加工机械CIP清洗废水及冲洗废水。

CIP清洗废水是对加工机械经过热水洗、酸碱清洗、清水冲洗等7道清洗工序产生的废水,每道清洗工序产生废水量大致相等,主要污染物来源于第二道碱洗工序,COD高达10000mg/L,多股废水混合后COD约为3000~4000mg/L;

冲洗废水主要来源于场地冲洗、实验室清洗剂冷冻机冲洗水,含有洗洁精及清洗油脂后的乳化液,COD浓度较低,约为1000~2000mg/L。

三、实验结果

为了更好地了解该废水,漓源环保对上述废水进行了实验,检测结果如下表:

表1 废水设计水质一览表

项目

CODcr/(mg/l)

去除率/(%)

CIP清洗废水1

3205

91.4

CIP清洗废水1混凝

277

CIP清洗废水2

3536

92.5

CIP清洗废水2混凝

265

冲洗废水

1339

86.7

冲洗废水混凝

178

根据漓源环保实验结果,混凝沉淀后即可去除90%左右的COD,可见其有机污染物主要来源于水中的油脂及胶体物质等悬浮物质,但经过预处理废水还存在少量污染物,需配合生化工艺以达到更好的排放效果。

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2018-08-06
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