一、废水简介

食品油脂废水一般含有大量有机物和悬浮物，容易腐败散发出臭味，具有强耗氧性，水中还可能含有病菌，相比一般食品加工废水排放的污染性较高。该废水是易于生物降解的有机废水，其BOD/COD比值高，在该类食品废水处理上，一般采用以生物法为主，物化法为辅的处理工艺。

二、废水来源

某食品油脂废水主要来源于加工机械CIP清洗废水及冲洗废水。

CIP清洗废水是对加工机械经过热水洗、酸碱清洗、清水冲洗等7道清洗工序产生的废水，每道清洗工序产生废水量大致相等，主要污染物来源于第二道碱洗工序，COD高达10000mg/L，多股废水混合后COD约为3000～4000mg/L；

冲洗废水主要来源于场地冲洗、实验室清洗剂冷冻机冲洗水，含有洗洁精及清洗油脂后的乳化液，COD浓度较低，约为1000～2000mg/L。

三、实验结果

为了更好地了解该废水，漓源环保对上述废水进行了实验，检测结果如下表：

表1 废水设计水质一览表

根据漓源环保实验结果，混凝沉淀后即可去除90%左右的COD，可见其有机污染物主要来源于水中的油脂及胶体物质等悬浮物质，但经过预处理废水还存在少量污染物，需配合生化工艺以达到更好的排放效果。

漓源环保专注污水处理十多年，采用先进污水处理工艺，确保污水站出水稳定达标。详询食品废水处理服务热线：4000-818-718