食品废水处理过程中活性污泥膨胀的原因较多，但一般造成污泥膨胀的原因有以下几点：

1、废水排放浓度过高，导致食品废水处理时好氧池负荷过高，丝状菌大量繁殖。

2、活性污泥池中溶解氧浓度过低，食物链顶端的后生微生物死亡，而原生微生物加速繁殖导致污泥膨胀。

3、废水中含有油类、蛋白等易漂浮，且难以分解，被微生物吸附后漂浮在反应池中，流至沉淀池后也难以沉淀。

以上是食品废水处理过程中发生污泥膨胀的主要原因，具体情况还要具体分析。那么豆制品废水处理中悬浮物如何处理?

豆制品废水处理过程中所排废水含有大量的豆渣和豆瓣等悬浮物，此类悬浮物极易腐败并溶于废水中，造成废水浓度上升，处理难度增大，因此在处理此类废水时，有必要对废水中的悬浮物进行预处理，然后再进行后续生物处理过程。具体处理建议如下：

1、采用设备进行分离，主要用的设备有压滤机，斜筛，振动筛等，分离出的有机物可以用作猪食料等，从而创造盈利。

2、加药进行气浮或沉淀去除悬浮物，采用加药絮凝反应工艺，不但能去除悬浮物，还能去除废水中的大分子胶体，从而可以去除约30%COD，但会产生大量不可利用的污泥，因此会产生大量的污泥处置费用。

3、采用水解工艺对悬浮物进行水解，水解的方法有热水解和酸水解，都可以取得良好的效果，但热水解运行能耗高，酸水解消耗药剂量大；因此，如果有足够的场地，建议采用自然水解，可以降低后期运行成本。

废水经水解后，生化性大大提高，为后续废水处理效果打下良好的基础。

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