近来漓源环保收到某知名乳制品企业寄来的水样，为了帮助该企业选择理想的食品废水处理工艺，漓源环保实验室对该乳制品废水水样进行化验实验。此次实验记录为混凝法处理乳制品废水。

一、废水概括

  乳制品种类繁多，生产工艺不尽相同，其废水也来自于不同方面，一般情况下，乳制品废水水量的一半以上来自于生产过程中可循环使用的冷凝和冷却用水，其他则来自于加工容器、管道、地面清洗水以及员工生活污水，其中清洗废水污染程度较重。乳制品废水为典型的食品工业废水，可生化性较好；另外，由于每天上班下班时工人需对设备、加工地面等进行清洗，导致废水水质水量在一天之内波动较大，废水中通常含有蛋白质、乳糖、乳脂肪、洗涤剂等成分，乳制品废水作为高浓度有机废水，如果处置不合理，排入水体后导致水体中的溶解氧的大量消耗，严重影响水生动植物的生长，废水中有机氮在缺氧条件下分解产生氨氮，可使水体发臭，严重情况下导致水生生物死亡。

该乳制品废水水样呈浅白色，微浊，无浮油，味道弱，pH为6.3

二、实验过程

1. 原水pH为6.3，显弱酸性，液体微浊，呈浅白色，无浮油。取100ml原水，加入浓度为百分之十碱溶液调节其pH为8-9。

2. 加入一定浓度的混凝剂，快速搅拌，有小矾花生成，但不明显。（如下图）

3. 加入一定浓度的絮凝剂,慢慢搅拌，小矾花絮状变成大矾花絮状，液体变清，沉淀明显。沉淀速度快。（如下图）

4. 静置15min，絮状物沉淀，沉淀后污泥量有百分之三十五，上清液清澈透明。（如下图）

5.取其上清液进行COD测定。

三、实验结果

分光光度测量

由数据可见，混凝法对该乳制品废水的COD去除率效果很大。

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