今天漓源环保给大家介绍一下讲解蜜饯生产废水处理，随着食品加工工艺日益完善，技术发展逐渐成熟，各种零食、小吃种类越来越多，消费者对其的市场需求量呈增长趋势。新中国成立后，蜜饯工业发展异常迅速，形成了一些具有较大规模和生产能力的工厂，生产能力大幅提高，使蜜饯工业进入了繁荣昌盛的时期。

蜜饯也称果脯，是以桃、杏、李、枣、芒果、冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。

蜜饯生产废水即企业在生产时产生的浸泡用水、杀菌循环水、设备清洗用水、容器清洗用水、场地清洗用水、员工生活用水、其他排放水等废水。

蜜饯生产废水中含有果肉、糖类、柠檬酸、甜味剂、防腐剂、天然香料、食用色素等。

蜜饯生产废水中有机物含量高，但废水中的BOD/COD通常大于0.3，可生化性好，不含有毒物质，非常适宜进行生化处理，但废水易腐败变质，滋生细菌，真菌等，易产生臭味，若不尽快处理直接排放会对人体和环境造成严重性污染，破坏生态平衡。

蜜饯生产废水处理工艺选择及说明：

针对蜜饯生产废水，通常采用预处理、生物处理两个步骤。若排放标准要求高，还需根据处理程度选取是否需要第三步骤，即深度处理工艺。

预处理，可使用“格栅井+调节池+絮凝沉淀池”进行处理。废水经过格栅，截留较大的悬浮物，以免对水泵造成损害，并降低后续处理单元的负荷。废水进入调节池，对废水进行收集，调节水质水量。调节池出水进入絮凝沉淀池中进行预处理。在絮凝沉淀反应池中，向水中投加碱、PAC、PAM，使水中难以沉淀的颗粒能互相聚合而形成胶体，然后与水体中的杂质结合形成更大的絮凝体而下沉。

生化处理可采用“水解酸化池+多级接触氧化池”进行处理。

在水解酸化池中，利用水解菌、酸化菌将水中不溶性有机物水解为溶解性有机物，将难生物降解的大分子物质转化为易生物降解的小分子物质，比如：淀粉被分解为麦芽糖与葡萄糖，蛋白质被分解为短肽与氨基酸等，从而提高废水的可生化性，为后续生化处理提供良好的水质环境。

水解酸化后端再配合“多级接触氧化”工艺，这是一种以生物膜法为主，兼有活性污泥法的生物处理装置，通过鼓风机提供氧源，使废水中的有机物与池内生物膜充分接触，经生物吸附、降解作用，使水质得到净化。目的是降解厌氧残留的小分子有机物，并将氨氮转化成硝态氮，从而去除氨氮。

经过预处理与生化处理后，废水中还有可能含有不能去除的结构稳定、生物难降解、对生物高度阻抗作用的污染物，可加以采用砂滤法、活性炭法、膜分离法、高级催化氧化法等方法进行深度处理，经处理后的废水即可稳定达到排放标准。

以上为漓源环保给大家介绍的蜜饯生产废水处理，更多的污水处理知识请咨询漓源环保。

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